Cooking Bags. Had jij er al eens van gehoord? Ik, Rianne Schuurman, niet, totdat ik in 2019 een fantastische vrouw ontmoette in Ghana: Ellen Seldenthuis. Samen met man en dochter bezocht ik tijdens een vakantie haar werkplaats in Tamale. Ik was meteen verliefd op de Slow Cooking Bag die zij daar maakt met lokale vrouwen en mensen met een beperking. Ik dacht: die wil ik! Dit is geweldig! Dit scheelt mij tijd, is super relaxed en het bespaart energie. Doordat het eten gaart in de Cooking Bag, blijven ook nog de vitaminen behouden. En terwijl het gaart zonder dat het energie kost, heb ik tijd voor hardlopen, relaxen of een wijntje drinken met een vriendin. Ideaal! Want het eten blijft er ook nog eens lang in warm, dus als ik blijf 'hangen' bij die vriendin, maakt dat niet uit. En ik kreeg een idee...
Want een paar maanden later zou ik voor Buzz Women naar Gambia. Wat, als we dit project ook daar eens opzetten? Zo gezegd, zo gedaan. Ja echt, zo simpel was het. Samen met Fatou Touray Cham, manager Buzz Women (zie foto), het lokale Buzz Women team en met online hulp en advies van Ellen, startten we een Cooking Bag-project in Sukuta, Gambia. Het werden voor mij drie geweldige, leerzame, warme en vrolijke maanden met Fatou, Alaghie, de tailor en leermeester, en het team vrouwen: Fatou J, Fatou M, Ami, Khaddy en Manyima. En de vrouwen gingen ermee koken. Want ze zagen zelf de voordelen; tijdbesparing, rust, goed voor het milieu én voor de gezondheid (veel korte koken op houtvuur).
Daarom is de Nederlandse Cooking Bag milieuvriendelijk/ duurzaam geproduceerd van hennepstof, ongebleekt katoen en henneptouw, en gevuld met hennepvezels van de lokale, Groninger bodem van Hempflax in Oude Pekela.
Ook is de Bag mensvriendelijk; ze geeft vrouwen een kans. In Winschoten maken Groningse vrouwen in de leerwerkplaats van Afeer de Cooking Bags, die ze vullen met hennepvezels geteeld door Hempflax in Oude Pekela.
En van de opbrengst van elke Cooking Bag waarmee wij hier met z'n allen koken, geven we de vrouwen in Gambia en Ghana een kans op ontwikkeling en inkomen. Hoe mooi is dat?!
En we verkopen ook de Slow Cooking Bags uit Ghana. Hoe ze in Ghana bij de Stichting Adwuma Ye de Slow Cooking Bags maken? Kijk hier.
Contact
Cooking Bag Company
Hoofdstraat 118
9944 AJ Nieuwolda
Netherlands
KvK 63610701
BTW-nummer NL001381087B64